鎌田秀也会長が厳選したネタを提供するお店をコンセプトに、塩釜魚市場へ通うこと４７年の経験で培った＂神の目利き＂の持ち主である鎌田会長が仕入れた魚をより良い状態で提供いたします。

「お客様に本当に美味しいお寿司を召し上がっていただきたい」と語る鎌田会長の強い思いの詰まったこだわりのひと品をお楽しみいただけます。